Généralités conseils

Les légumes sont les bienfaiteurs de notre organisme si l'on sait les préparer correctement.

Vitamines Oligo-éléments Fibres peuvent être détruit par une cuisson inadapté.

Voir ces conseils http://gazette.meilleurduchef.com/cuisson-etouffee-cuisine-gouteuse-saine/

Invité chez des amis j'ai pu apprécier ce mode de cuisson qui a laissé une saveur incomparable à  mes papilles.

A essayer rapidement car l'été approche!

 

La Salade ... autrement

Chef Simon propose un usage particulier de la Sucrine que l'on retrouve souvent en hiver.

A essayer de toute urgence c'est ici