Vous êtes arrivés ici ? - C'est bien,  vous êtes arrivés à bon porc ( oui je sais c'est facile ).

 Le PORC Français a son site officiel où l'on trouve des conseils de cuisson et ses dérivés et des recettes

https://www.leporc.com/

Un site dédié c'est ici > http://www.leporc.com/tout-est-bon-dans-le-cochon.html

 Avec des recettes pour chaque morceau

Avec Chef Simon soyez incollable http://chefsimon.lemonde.fr/articles/produits-le-porc

et un peu de technique http://chefsimon.lemonde.fr/recettes/parer-une-bande-de-lard

Un plat économique à partager chaleureusement le principe d'une cuisson lente réserve de bonnes surprises voir ces quelques recettes.

Rouelle de Porc à la moutarde à l'ancienne

Rouelle de Porc Ananas Champignons

Rouelle de Porc caramélisée aux Oignons sauciers

Rouelle de Porc en cocotte